文献华都酒店年度职工技能比武活动方案_共11页

文献华都酒店2009年度职工技能比武活动方案

一、活动目的:

为进一步提升酒店核心竞争力,提升全员的业务技能素质,帮助员工岗位成才,同时也为提高酒店整体服务水平及顾客“满意加惊喜”的品牌知名度,特举办技术比武活动;

活动主题:“比、尝、超、赶、超”

活动只号:学技术、练t领:岗位成才

活动时间: 2009年3月1日—2009年5月31日三、活动方案:

第一阶段:业务技能摸底比赛(各店进行:找问题、找差距、树标兵)时间:2009.3.1—2009.3.31

内容:由各部门自行组织,确定一项技能比赛项目(特殊岗位可视情况申报两项),于3月31日之前将部门自行确定的比赛项目、时间、形式、标准等详细内容以书面形式上交总经办,由总经办组织进行审核,对于提报不符条件的,予以退回重新上报,并于 4月初自行组织摸底比赛,通过比赛树立部门榜样标兵,掀起学习榜样、标兵的热潮,使员工明白自身与优秀员工之间的差距。为下一阶段活动的开展打下良好的基础。―要求:此阶段由各部门管理人员负责活动的开展,各部门认真对待此次活动,积极参加、合理安排培训,并将活动口号于3月5日前上宣传栏。

第二阶段:业务技能培训(各店进行:大培训、大练兵)时间:2009.4.1——2009.4.30

内容:根据摸底比赛情况,由各部门和榜样标兵共同制定相应培训计划,并于 4月10日前,将计划上报总经办,部门根据上报计划,有针对性的对员工进行技能培训,做好部门业务技能比武的准备工作。各部门培训期间严格执行培训管理规定,由总经办及质检部负责监督检查。

要求:各部门经理、厨师长及各级管理人员全力支持并带头参加,保证培训质量。榜样标兵需在日常工作中对员工进行业务技能指导,充分展现“榜样”精神。全体员工须认真学习体会,努力缩小与榜样标兵之间的差距,提升自身业务素质,争取在下一阶段的比武竞赛中取得优异成绩。

第三阶段:业务技能比武(各店比武选明星)时间: 2009.5.10—2009.5.20

内容:为了更好的体现“赶、超”的精神,展现酒店员工良好的精神风貌,在经过业务技能培训之后,活动进入业务技能大比武的阶段,该阶段由公司领导、部门经理、总经办及内部技师组成评委团,对部门第二阶段“学、帮”活动开展情况进行效果验证,部门根据比赛项目拟定比赛时间、地点、考核内容及标准,于5月10日前以书面形式报至总经办,由总经办组织评委团,按时参加各部门比赛,赛后评选出各部门优秀个人一名、最快进步个人两名,获奖员工参加下一阶段“业务技能汇演及大比武”。


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